Cardápio 07/02
PISTA (mesa montada)
-
Focaccia com alecrim e flor de sal
-
Pães de fermentação natural
-
Pão sirio crocante
-
Caponata de beringela
-
Hommus de grão de bico
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Chips de banana da terra
-
Chips de batata doce
-
Saquinhos de Pipoca e lemon pepper
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Croquete de carne com mostarda
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Bolinha de queijo
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Coxinha de frango caipira
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Pão de parmesão com cupim desfiado
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Ciabata com pasta de tomate e queijo
Prato quente
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Farfale com molho rústico de tomate e parmesão
SOBREMESAS
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Doce de abóbora
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Frutas Inteiras
Cardápio 13/02
PISTA (mesa montada)
-
Focaccia com alecrim e flor de sal
-
Pães de fermentação natural
-
Chips de banana da terra
-
Chips de batata doce
-
Saquinhos de Pipoca e lemon pepper
-
Nuts
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Frutas Inteiras
-
Caponata de beringela
-
Hommus de grão de bico
-
Coalhada seca com zaatar
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Pão sirio crocante
Tabuleiro de queijos
-
Gruyere, Parmesão, Gorgonzola, Minas padrão com orégano e zest
Tábua de frios
-
Salame italiano, Mortadela, Peito de peru, Presunto levíssimo
Pratos quentes (2 opções)
-
Baião de costela com biquinho e coalho tostado
-
Penne com abobrinha, parmesão e nozes
SOBREMESAS
-
Brigadeiro de colher com nibs de cacau
-
Cocada de colher e calda de maracujá
-
Cheesecake de goiabada
MEZANINO (mesa montada)
-
Focaccia com alecrim e flor de sal
-
Pães de fermentação natural
-
Chips de banana da terra
-
Chips de batata doce
-
Grissini
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Saquinhos de Pipoca e lemon pepper
-
Nuts
-
Frutas inteiras na mesa
-
Caponata de beringela
-
Hommus de grão de bico
-
Coalhada seca com zaatar
-
Pasta de tomate demi-sec com páprica defumada
-
Azeitonas temperadas
Tabuleiro de queijos
-
Gruyere, Gouda, Parmesão, Gorgonzola, Minas padrão com orégano e zest
Tábua de frios
-
Salame italiano, Pata de presunto cru, Mortadela, Peito de peru, Presunto levíssimo
Pratos quentes (3 opções)
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Baião de costela com biquinho e queijo coalho
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Escondidinho de carne seca
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Penne com abobrinha, parmesão e nozes
Caldinho
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Caldinho de abóbora com gengibre
SOBREMESAS
-
Brigadeiro de colher com nibs de cacau
-
Cocada de colher e calda de maracujá
-
Cheesecake de goiabada
Cardápio 14/02
PISTA (mesa montada)
-
Focaccia com alecrim e flor de sal
-
Pães de fermentação natural
-
Chips de banana da terra
-
Chips de batata doce
-
Saquinhos de Pipoca e lemon pepper
-
Nuts
-
Frutas Inteiras
-
Caponata de beringela
-
Hommus de grão de bico
-
Coalhada seca com zaatar
-
Pão sirio crocante
Tabuleiro de queijos
-
Gruyere, Parmesão, Gorgonzola, Minas padrão com orégano e zest
Tábua de frios
-
Salame italiano, Mortadela, Peito de peru, Presunto levíssimo
Pratos quentes (2 opções)
-
Polenta cremosa com ragu de linguiça
-
Cous cous nordestino com paio, carne seca, verduras pimenta biquinho e coalho
SOBREMESAS
-
Cocada de colher e calda de maracujá
-
Brownie de chocolate e avelãs com calda de caramelo
-
Doce de abóbora
MEZANINO (mesa montada)
-
Focaccia com alecrim e flor de sal
-
Pães de fermentação natural
-
Chips de banana da terra
-
Chips de batata doce
-
Grissini
-
Saquinhos de Pipoca e lemon pepper
-
Nuts
-
Frutas inteiras na mesa
-
Caponata de beringela
-
Hommus de grão de bico
-
Coalhada seca com zaatar
-
Pasta de tomate demi-sec com páprica defumada
-
Azeitonas temperadas
Tabuleiro de queijos
-
Gruyere, Gouda, Parmesão, Gorgonzola, Minas padrão com orégano e zest
Tábua de frios
-
Salame italiano, Pata de presunto cru, Mortadela, Peito de peru, Presunto levíssimo
Pratos quentes (3 opções)
-
Polenta cremosa com ragu de linguiça
-
Cous cous nordestino com paio, carne seca, verduras pimenta biquinho e coalho
-
Bobó de banana e castanha de caju
Caldinho
-
Caldo Verde
SOBREMESAS
-
Cocada de colher e calda de maracujá
-
Brownie de chocolate e avelãs com calda de caramelo
-
Doce de abobora
Cardápio 15/02
PISTA (mesa montada)
-
Focaccia com alecrim e flor de sal
-
Pães de fermentação natural
-
Pão sirio crocante
-
Caponata de beringela
-
Hommus de grão de bico
-
Chips de banana da terra
-
Chips de batata doce
-
Saquinhos de Pipoca e lemon pepper
-
Croquete de carne com mostarda dijon
-
Bolinha de queijo
-
Coxinha de frango caipira
Pratos quentes (2 opções)
-
Farfalle com molho rústico de tomate e parmesão
-
Baião de legumes e cogumelos
SOBREMESAS
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Banoffee
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Pavê de chocolate
MEZANINO E ROOFTOP (mesa montada)
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Focaccia com alecrim e flor de sal
-
Pães de fermentação natural
-
Chips de banana da terra
-
Chips de batata doce
-
Saquinhos de Pipoca e lemon pepper
-
Frutas inteiras na mesa
-
Caponata de beringela
-
Hommus de grão de bico
-
Coalhada seca com zaatar
-
Pão sírio crocante
-
Bolinha de queijo
-
Coxinha de frango caipira
-
Carne louca e pão de leite
-
Sanduíche natural
Tabuleiro de queijos
-
Gruyere, Gouda, Parmesão, Gorgonzola, Minas padrão com orégano e zest
Tábua de frios
-
Salame italiano, Pata de presunto cru, Mortadela, Peito de peru, Presunto levíssimo
Pratos quentes (2 opções)
-
Farfalle com molho rústico de tomate e parmesão
-
Baião de legumes e cogumelos
Caldinho
-
Caldo Verde
SOBREMESAS
-
Cocada de colher e calda de maracujá
-
Brownie de chocolate e avelãs com calda de caramelo
-
Doce de abobora
Cardápio 21/02
PISTA (mesa montada)
-
Focaccia com alecrim e flor de sal
-
Pães de fermentação natural
-
Chips de banana da terra
-
Chips de batata doce
-
Saquinhos de Pipoca e lemon pepper
-
Nuts
-
Frutas inteiras na mesa
-
Caponata de beringela
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Hommus de grão de bico
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Coalhada seca com zaatar
-
Pão sirio crocante
Pratos quentes (2 opções)
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Tropeiro de cupim, pimenta de cheiro e milho
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Escondidinho de carne seca
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Salada de grãos vegetais tostados e Laranja
SOBREMESAS
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Brigadeiro de colher com nibs de cacau
-
Brownie de chocolate e avelãs com calda de caramelo
-
Banoffee
MEZANINO E ROOFTOP (mesa montada)
-
Focaccia com alecrim e flor de sal
-
Pães de fermentação natural
-
Chips de banana da terra
-
Chips de batata doce
-
Grissin
-
Saquinhos de Pipoca e lemon pepper
-
Nuts
-
Frutas inteiras na mesa
-
Caponata de beringela
-
Hommus de grão de bico
-
Coalhada seca com zaatar
-
Tomate demi-sec com páprica defumada
-
Azeitonas temperadas
Tabuleiro de queijos
-
Gruyere, Gouda, Parmesão, Gorgonzola, Minas padrão com orégano e zest
Tábua de frios
-
Salame italiano, Pata de presunto cru, Mortadela, Peito de peru, Presunto levíssimo
Pratos quentes (2 opções)
-
Bobó de banana e castanha de caju
-
Tropeiro de cupim, pimenta de cheio e milho
Caldinho
-
Caldinho de Feijão
SOBREMESAS
-
Brigadeiro de colher com nibs de cacau
-
Brownie de chocolate e avelãs com calda de caramelo
-
Banoffee